餐厅设计如果顾客的消费场景是宴请型、商务型

  如何做好中小型餐饮店装修设计,武汉餐饮装修设计,餐饮装修 现在很多人都想选择自己创业,但不知道做哪行,我觉得衣食住行这些行业还是有很大潜力的,就拿吃来说:我们每天都要吃,吃饭、应酬、各种聚会等等,都离不开吃,因此市场还是蛮大的。因此我就想加入快餐这个行业,但有怕成本不够,因此找到了这个:中小型快餐店装修资料: 有些小的餐馆经营者在装修餐馆前,总想将店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎,结果往往事与愿违,不根据自己餐馆的具体情况,因时因地的灵活掌握装修的内容和档次.过分强调豪华,而忽视了文化品味和大众化的构思,不会收到好的效果。 中小餐馆服务的对象,一般以广大工薪阶层为主。所以,它的装修从表至里,既要有文化品位能突出自身经营的主题,又要符合消费群体的定位

  其实卡座对于小户型餐厅最大的优势就是卡座具有不可比拟的扩容作用,原本非常小的餐厅设计了卡座以后看起来会大很多。 这一点很多人都体会不到,在这里我们就来讲一些干货: 卡座需要定制,一般设计师会根据空间的实际情况进行设计 卡座进深一般在600mm左右,卡座座面最低不能低于450mm。 其实卡座对于小户型餐厅最大的优势就是卡座具有不可比拟的扩容作用,原本非常小的餐厅设计了卡座以后看起来会大很多。 这一点很多人都体会不到,在这里我们就来讲一些干货: 卡座需要定制,一般设计师会根据空间的实际情况进行设计 卡座进深一般在600mm左右,卡座座面最低不能低于450mm。 卡座与桌面距离大约在300mm左右。 其实卡座对于小户型餐厅最大的优势就是卡座具有不可比拟的扩容作用,原本非常小的餐厅设计了卡座以后看起来会大很多

  欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性,一般很少团体就餐,因此,餐桌椅的布置常以2~6人为主,餐桌为矩形,进餐时桌面餐具比中餐少,常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行装点。 因注重私密性,西餐厅经典的布置方式是利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元,这种“U”形布置的沙发座,常与靠背坐椅相结合,是西餐厅特有的座位布置方式之一,同时利用绿化槽搭配各种玻璃来形成隔断也是西餐厅的一大特点.围合的私密性程度可根据玻璃品种来决定。除了家具的款式及布置具有私密性外,灯具的布置也会根据明暗程度来创造私密性,有时为了营造某种特殊的氛围,餐桌上还会点缀烛光,创造出强烈的向心感,从而产生私密性。 5.小型综合性餐厅的软装设计 现今逐渐出现了一些小型综合性的餐厅,可以进餐

  红色能吸引眼球,但长时间坐容易产生烦躁,而且铁质的座椅长时间坐会不舒服,这一切都是为了增加翻台率,围绕快餐的一个快字,快出品,快翻台。 相反,如果顾客的消费场景是宴请型、商务型的,那么他对餐厅的需求可能是高逼格,服务贴心,菜出品高等等,这个时候你在做餐厅设计时就不能追求快翻台率了,而是要在座椅舒适、环境优雅的基础上,思考怎么与文化相结合上下功夫了。 怎样把餐厅前厅的空间合理利用呢 在餐厅前厅,有很多地方顾客不愿意入座,比如门厅、楼梯口、卫生间门口、厨房入口处等,在设计时,可以“变废为宝”,把这些人气不旺的地方反而变成餐厅的亮点。这些地方的设计,就完全可以根据餐厅自身的风格、文化来做,也是最能让人眼前一亮的地方

  餐厅灯:暖灯照射更开胃 温馨的餐厅氛围怎么能少得了灯具的加持呢? 一盏暖色调的吊灯,可以在短时间内提升餐桌气质,还可以让饭菜看起来更美味。不过在挂吊灯时,灯具的最低点最好离桌面既顺眼又能恰到好处地营造出空间氛围。 当然,餐厅灯的款式千变万化,购买时自个喜欢顺眼最重要。但特别要提一下的是,选灯具时要留意色温,这个会直接影响氛围的温馨程度,而餐厅灯建议选择3000k左右的色温,暖光照射下食物也会变得更加可口。 最后,给大家敲黑板整理笔记: 1.餐桌选择:首先要考虑的是家里用餐人数和来客频率,再考虑桌子尺寸,如果是四人用餐,餐桌尺寸最少选择;最后是桌面材质,最好根据家里的风格来选。 2.餐椅选择:餐椅选择时要留意餐桌椅尺寸适配度的问题;挑选时可以采用混搭的款式,样式、颜色两两交错也可以很出彩。 3.餐边柜:餐边柜除了收纳功能,还能兼职酒柜、装饰架等功能;但设计时最重要的就是拿取物品的顺手性

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